La Falue Sarl SCOP

Notre boulangerie, située à CAEN, fabrique des pains 100% bio certifiés depuis plus de 30 ans.
Tous nos pains sont réalisés avec des farines locales, issues de blés (ou autres céréales) du grand ouest majoritairement. Notre panification au levain naturel, pour la plupart de la gamme, est faite avec de l'eau micro-filtrée par osmose inverse et du Sel de Guérande en mention Nature et progrès.
A cette exigence dans la démarche bio, nous ajoutons une démarche d'entreprise coopérative et solidaire. Notre Scop compte plusieurs associés salariés (10 à ce jour), qui décident ensemble du projet et des orientations de la société.