DOMAINE LUPIA

Le Domaine Lupia est situé au milieu des vignes et des oliviers à Sérignan, à proximité de Béziers.
L’exploitation viticole familiale existe depuis de nombreuses générations sur Sérignan. Aujourd'hui c'est Françoise et Arnaud Lupia qui font fructifier cette exploitation et la développent.
La création d’une oliveraie et la plantation de 6 variétés de raisins de table ont eu lieu en 2002.
D'autres plantations d'oliviers viennent agrandir le domaine en 2007, 2012 et 2015 pour arriver aujourd'hui à une surface de 4 ha 10 en oliviers. Une nouvelle plantation est prévue en 2016 qui n'entrera en production que dans quelques années.
Sont proposées à la vente des olives vertes lucques et picholine, des olives noires amellau,et 3 différentes huiles d’olive : deux en mono-variétale (olivière et picholine) et une en assemblage (Cuvée de l'Alimbarde). Sont aussi à l'honneur les pâtes d'olive verte et noire ainsi que 2 tapenades, en vert et noir aussi.
L'exploitation est conduite en agriculture raisonnée avec des piégeages et des observations qui permettent de n'intervenir que si nécessaire.
La plantation de nombreuses haies et de beaucoup d'arbres sur le domaine permet la conservation des habitats de nombreux auxiliaires, qui sont une aide précieuse pour l'exploitant. L'enherbement d'une grande partie du vignoble et du verger permet aussi la conservation d'un habitat spécifique et d'une flore diversifiée.