La Ruche qui dit Oui !
Les produits de

La Ferme au Délice Royal

Charcutier, Volailler, Éleveur poule/poulet, Éleveur canard, Cisternes-la-Forêt
Jean Philippe Gomez
Jean Philippe Gomez a démarré l'activité de La Ferme au Délice Royal en 2015. Son exploitation est située à Cisternes-la-Forêt, en Auvergne.

Son exploitation

La Ferme au Délice Royal créé début novembre 2015 est une nouvelle entreprise tenu par Jean-Philippe et Angélique Gomez, éleveur, producteur de volailles et palmipèdes gras canards et oies.

L'expérience acquise durant plusieurs années en France et à l'étranger lors de nos voyages nous ont donné l'envie de développer cette ferme découverte, encore en pleine croissance. Du 1er jour passé avec nos animaux, au dernier jour de la vente de nos produits, en passant par le gavage, la transformation et bien d'autres actions, nous sommes présents à chacune de ces étapes.

Tout nos animaux sont nourris aux céréales et sont en parc libre d'accès à l'herbe durant tout leur passage à la ferme.

La Ferme au Délice Royal propose des Foies Gras, des Terrines, des Rillettes, des confits, des plats cuisinés etc.. Moi même étant cuisinier-traiteur diplômé J'apporte un point d'honneur à satisfaire chaque clients.

Le respect du bien être de l'animal est important pour nous, c'est ce qui fait la base d'un bon produit, ainsi que la maîtrise du travail et de sa fabrication. Nous aimons nôtre métier et mettons tout notre coeur dans chacune des préparations. Faire déguster de bons produits fermier est pour nous une satisfaction.

Adresse
lieu dit boulay
63740 Cisternes-la-Forêt
2015
année d'installation
1
employé à plein temps

Les métiers et pratiques de La Ferme au Délice Royal

Atelier

Utilise un atelier partagé

Ingrédients de base

Ingrédients de base : non renseigné

Produit sur mon exploitation

Caractéristiques des ingrédients de base : non renseigné

Ingrédients secondaires

Veau

Approvisionnement auprès d'un agriculteur local

Produits locaux (-250km)

Autres ingrédients

Autres ingrédients : non renseigné

Provenance des autres ingrédients : non renseigné

Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.