Les produits de

Atelier Technologique

Biscuiterie, Confiturier, Fabricant de pâtes artisanales, Préparateur de boissons et jus, Plombières-lès-Dijon

Cécile Farineau

Cécile Farineau a démarré l'activité de Atelier Technologique en 2009. Son exploitation est située à Plombières-lès-Dijon, en Bourgogne.

Son exploitation

Dépendant d'un lycée agroalimentaire affilié au Ministère de l'Agriculture, notre établissement commercialise des produits alimentaires végétaux (confitures, jus et nectars, biscuits, pâtes, soupes, gaspacho...) en mettant l'accent sur un approvisionnement local en matières premières : elles sont toutes d'origine française.

Adresse

85 rue de Velars

21370 Plombières-lès-Dijon

2009

année d'installation

employés à plein temps

Les métiers et pratiques de Atelier Technologique

Farines

Venant d'un fournisseur français, approvisionnement auprès d'un agriculteur local

Farines conventionnelles

Autres Ingrédients

Autres ingrédients : non renseigné

Provenance des autres ingrédients : non renseigné

Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné

Type de fermentation

Agent de fermentation utilisé : non renseigné

Cuisson

Four électrique

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.