Les légumes du SOR

Maraîcher sur la commune de Garrevaques à proximité de Revel je cultive toute l'année des légumes de saisons.
Nous travaillons sur environ 2 ha dont une grande partie en plein champs et l'autre partie de la production est cultivée sous serre non chauffée (1000 m²)
Les productions dont conduites en culture de pleine terre( pas de hors sol) assurant la qualité gustative des produits.
Les parcelles consacrées à la culture des légumes sont amendées et fertilisées avec du fumier de bovin de l'élevage familial
Les soins aux cultures sont effectués en limitant autant que possible le recours aux produits phytosanitaires, J'utilise au maximum et dans la mesure du possible des techniques alternatives pour gérer mauvaises herbes, maladies et ravageurs ( paillage plastique contre la mauvaise herbes, binage, faux semis...
J'utilise toutefois des produits phytosanitaires pour certaines cultures plus difficiles a produire (désherbage des carottes par exemple)
Leur utilisation reste toujours raisonnée et réfléchie.

Mes principales productions sont :
- salade, radis, navet, asperge au printemps
-Tomate (une dizaine de variétés), aubergine, poivron, courgette, concombre salade, oignon, haricot vert, carotte, pomme de terre en été
Poireau, pomme de terre, navet, chou, chou fleur, chou vert, brocoli, carotte, betterave, diverses courges, chou de Bruxelles en automne hiver...

Je vous invite a venir me rendre visite sur mon exploitation que je me ferai un plaisir a vous faire découvrir
Mathieu Clerc 06 13 16 20 94