Les Vergers d'Aliou

Je m'appelle Didier HOURTHOUAT-BENACQ. J'ai 39 ans. J'ai une formation en viti-oenologie.
En 2010 les premières plantations de pêches Roussanne, une variété ancienne et locale à la chair orangée, donnant un fruit juteux et très parfumé ont été réalisées. Aujourd'hui, je possède environ quatre hectares de vergers. Nous avons planté depuis d'autres variétés dont la Charles Roux une pêche blanche au goût très raffiné et des pêches de vigne (ces dernières ne sont pas encore en production). Notre production est essentiellement dédiée à la vente directe. Nous faisons également de la transformation (nectar, sirop, compote, oreillons, confiture, chutney) tant pour éviter les pertes (la durée de conservation des fruits est très courte) que pour prolonger le plaisir des pêches jusqu'à la prochaine récolte.