Ferme de la CONDARIE
Son exploitation
La ferme de la Condarié basée sur la commune de Lautrec est tout d'abord familiale : les parents Martine et Bernard et les fils Lionel et Julien.
Producteurs de canards gras, volailles et ail rose de Lautrec depuis plusieurs générations, l'élevage de nos canetons et nos poussins démarre à l'âge de un jour.
A partir de 5 à 6 semaines nos canetons et poussins découvrent le plein air dans des parcs ombragés. L'alimentation de notre élevage est basée essentiellement de céréales (maïs, blé, orge) ainsi que d'oléagineux (soja, tournesol, pois) et de minéraux afin d'assurer une bonne croissance : 12 à 16 semaines suivant les espèces.
L'abattage de nos canards et volailles est effectué par nos soins ainsi que toute la partie découpe, cuisine et conserves dans notre laboratoire à la ferme.
Les métiers et pratiques de Ferme de la CONDARIE
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