Les produits de

PASTA PIEMONTE

Conserverie, Traiteur, Fabricant de pâtes artisanales, Menton
Riccardo Inversi
Riccardo Inversi a démarré l'activité de PASTA PIEMONTE en 2013. Son exploitation est située à Menton, en Provence-Alpes-Côte d'Azur.

Son exploitation

Pasta Piemonte, c’est un atelier de pâtes fraîches artisanales à Menton (Côte d’Azur), avec une idée simple : vous proposer du “fait maison” vrai, pratique et bon, en circuit court. Nous fabriquons en petites séries, avec des gestes artisanaux (pétrissage, laminage, façonnage, farces) pour que nos pâtes soient faciles à cuisiner, bien équilibrées et toujours gourmandes.

Notre gamme est pensée pour la vie réelle : des pâtes fraîches et raviolis qui se préparent vite, des plats cuisinés selon la saison, et des recettes qui mettent en valeur des ingrédients de qualité, sans chichi. L’objectif : se régaler avec des produits locaux et responsables, tout en respectant le travail des producteurs.

Entreprise responsable, nous privilégions une production à taille humaine, une approche anti-gaspillage et des choix cohérents au quotidien, dans l’esprit de La Ruche qui dit Oui : proximité, transparence et juste rémunération.

Abeilles, merci de soutenir l’artisanat local ! Et responsables de Ruche : si vous cherchez un producteur fiable, régulier et apprécié des familles, Pasta Piemonte sera très heureuse de rejoindre votre Ruche et de nourrir votre communauté avec des produits simples, bons et engagés.

Adresse
34 RUE PARTOUNEAUX
06500 Menton
2013
année d'installation
5
employés à plein temps

Les métiers et pratiques de PASTA PIEMONTE

Atelier

Dispose de mon propre atelier

Ingrédients de base

Citron de Menton IGP

Approvisionnement auprès d'un fournisseur français, approvisionnement auprès d'un agriculteur local

Produits locaux (-250km), produits issus d'une production labellisée, produits artisanaux

Ingrédients secondaires

Huiles

Approvisionnement auprès d'un fournisseur de l'UE, approvisionnement auprès d'un fournisseur français

Produits locaux (-250km), produits artisanaux

Autres ingrédients

Autres ingrédients : non renseigné

Provenance des autres ingrédients : non renseigné

Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné

Commentaire

Nous fabriquons des confits de citron de Menton IGP et prochainement des infusions d'alcool et agrumes. Les citrons sont issus par des agrumiculteurs agrées par APCM (Association Promotion Citron de Menton) www.citrondementon.org et transformés dans notre atelier avec recettes ancestrales du savoir-faire de la Region

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.