Zu krumm, zu dick oder zu bunt – es gibt viele Gründe, warum Obst und Gemüse aussortiert wird. Aufgrund des Schönheitswahn der Lebensmittelindustrie landen bis zu 30% der Ernte nicht auf unseren Tellern! Querfeld setzt sich gegen die Lebensmittelverschwendung ein und handelt daher seit 2015 mit Obst und Gemüse in Bio-Qualität, das in enger Kooperation mit Bio-Erzeuger*innen direkt vom Acker gerettet wurde. Für Querfeld zählt: Qualität und Frische haben nichts mit dem Aussehen zu tun.
Somit ist Querfeld kein direktvermarktender Erzeuger, sondern ein Kooperationspartner, der sich für die Rettung von frischem Bio-Obst und -Gemüse einsetzt. Denn zu einer Ernährungswende gehört es neben der Direktvermarktung auch, einen Beitrag gegen die Verschwendung von Lebensmitteln zu leisten. Nur durch die Wertschätzung aller Lebensmittel können wir eine allumfassende nachhaltige Esskultur herstellen.
Bio-Zertifizierung: DE-ÖKO-006
Webseite: querfeld.bio
Instagram: querfeld.bio
Facebook: Querfeld.bio
Nombre d'espèces cultivées à l'année : non renseigné
Modes de culture pratiqués : non renseigné
Soin des cultures : non renseigné
Approvisionnement auprès d'un fournisseur français, approvisionnement auprès d'un fournisseur de l'UE
Semences biologiques
Pas de transformation de mes produits
Autres ingrédients : non renseigné
Provenance des autres ingrédients : non renseigné
Ingrédients biologiques, ingrédients issus d'une production labellisée