Les produits de

SECRETS DE FAMILLE

Conserverie, Châteauneuf-du-Faou
Sandra Kerloch
Sandra Kerloch a démarré l'activité de SECRETS DE FAMILLE en 2005. Son exploitation est située à Châteauneuf-du-Faou, en Bretagne.

Son exploitation

Nous sommes deux sœurs, nées en centre Finistère.

Poussées par le désir de valoriser les couleurs bretonnes, de promouvoir la richesse des produits issus de la terre, par le métier et le savoir-faire qui est le nôtre : La cuisine.

Nous avons choisi d’unir nos compétences et de créer la conserverie artisanale bretonne : « Secrets de famille » en 2005.

Parce que les secrets de famille, peuvent être aussi des secrets de cuisine, Sarah, meilleure apprentie de France en 1998, ayant travaillée dans d’illustres maisons françaises comme « Lenôtre » ou « Feyel Artzner », puise son inspiration de notre terroir, en rajeunissant et en réinventant la gastronomie bretonne, en proposants des conserves originales, innovantes et audacieuses avec une rigueur toute particulière.

La marque « Secrets de famille » fabrique ses produits à base de matières premières nobles, rigoureusement sélectionnées, en privilégiant les circuits-courts à chaque fois que cela est possible. La gamme est réalisée sans additifs ni conservateurs et se conserve à température ambiante avec une DLUO de trois ans.

Sandra, la commerciale, sillonne le pays pour proposer les fameuses conserves fines dans les caves à vin, les magasins de produits régionaux, les épiceries fines et boutiques spécialisées.

Adresse
10 ZI KROAS LESNEVEN
29520 Châteauneuf-du-Faou
2005
année d'installation
7
employés à plein temps

Les métiers et pratiques de SECRETS DE FAMILLE

Atelier

Dispose de mon propre atelier

Ingrédients de base

Porc

Approvisionnement auprès d'un fournisseur français

Produits locaux (-250km)

Ingrédients secondaires

Légumes

Approvisionnement auprès d'un fournisseur français

Produits locaux (-250km)

Autres ingrédients

Autres ingrédients : non renseigné

Provenance des autres ingrédients : non renseigné

Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.