L'Atelier apicole est située depuis 2014 sur la commune de St-Hilaire-St-Mesmin à proximité d'espaces naturels (bois, forêts, etc...) ainsi que de vergers (pommiers, cerisiers, etc..).
Les ruches sont situées dans des exploitations bio (maraîchage, arboriculture, etc...) et à la lisière des bois de Sologne. Elles sont conduites dans le respect des abeilles et de l'environnement (traitements autorisés en agriculture biologique).
Une petite transhumance est pratiquée pour les miellées d'acacia et de printemps.
Un atelier élevage permet de renouveler le cheptel.
90 ruches
Abeille noire locale/Buckfast/Caucasienne
Apiculture sédentaire
Sucre
Soins biologiques
Récolte et extraction à froid
Pas de transformation de mes produits
Autres ingrédients : non renseigné
Provenance des autres ingrédients : non renseigné
Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné
Les ruches sont conduites dans le respect des abeilles et de l'environnement.(ruches et traitement bois autorisés en agriculture biologique).