Les produits de

Le rucher des 3 rivières

Apiculteur, Is-sur-Tille
Julien Forestier
Julien Forestier a démarré l'activité de Le rucher des 3 rivières en 2016. Son exploitation est située à Is-sur-Tille, en Bourgogne.

Son exploitation

Le Rucher des 3 rivières est une toute jeune exploitation apicole créée à Is sur Tille suite à ma reconversion. Amateur passionné, je pratique une apiculture à taille humaine et respectueuse de mes abeilles.
En déplaçant les ruches au fil de la saison selon les floraisons, j'obtiens différents miels typiques de notre région. Je ne propose à la vente que ce que mes abeilles produisent, et suivant les aléas climatiques ! Ne vous étonnez pas si d'une année à l'autre, certains miels apparaissent, disparaissent, c'est selon les récoltes ! Ici pas d'autres miels que ceux de l'exploitation récoltés en Bourgogne et Champagne-Ardennes au gré de nos péripéties !

Adresse
3 rue des lilas
21120 Is-sur-Tille
2016
année d'installation
1
employé à plein temps

Les métiers et pratiques de Le rucher des 3 rivières

Rucher et races d'abeilles

700 ruches

Locale

Méthodes d'élevage

Apiculture en transhumance, apiculture sédentaire

Alimentation

Sucre

Soins aux abeilles

Soins biologiques, soins conventionnels

Traitement du miel

Récolte et extraction à froid

Transformation et ingrédients

Transformation dans mon atelier

Les autres ingrédients entrant dans les préparations sont : pains d'épices

Ingrédients venant d'un fournisseur français

Ingrédients locaux (-250km)

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.