La Ruche qui dit Oui !
Les produits de

Spezialitätenbäckerei Laib & Seele

Boulanger/Pâtissier, Rheinbach
Michael Flohe Petra Bauerfeind
Michael Flohe Petra Bauerfeind a démarré l'activité de Spezialitätenbäckerei Laib & Seele en 2001. Son exploitation est située à Rheinbach, en Nordrhein-Westfalen.

Son exploitation

Wir sind eine kleine biologische, demeterzertifizierte Spezialitätenbäckerei in Rheinbach.
Wir, das sind Petra Bauerfeind und Michael Flohe als Geschäftsinhaber , unsere 3 Gesellen und 3 Fahrer .
Das Besondere an unseren Broten ist, das wir alle Produkte in traditioneller Eigenarbeit herstellen , die Rezepturen sind alle selbst kreiert, wir verwenden nur hochwertigste Rohstoffe und soweit es möglich ist, beziehen wir diese aus dem Bonner Umland.
Weitere Informationen entnehmen Sie bitte unter laib-und-seele.de

Adresse
Gutenbergstrasse 7
53359 Rheinbach
2001
année d'installation
5
employés à plein temps

Les métiers et pratiques de Spezialitätenbäckerei Laib & Seele

Farines

Venant d'un fournisseur français

Farines biologiques, farines spéciales, farines issues de variétés anciennes

Autres Ingrédients

Les autres ingrédients entrant dans les préparations sont : Obst & Gemüse

Ingrédients venant d'un fournisseur français, ingrédients venant d'un agriculteur local

Ingrédients biologiques, ingrédients locaux (-250km), ingrédients issus d'une production labellisée, ingrédients artisanaux

Type de fermentation

Levain naturel, levure boulangère

Cuisson

Four au gaz

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.