EARL du Puits
Son exploitation
Installés depuis 1998 sur la ferme familiale (élevage laitier plus culture), nous avons développé Olivia et moi, un atelier de transformation de produits laitiers (projet qui n'avait pas pu être développé plus tôt, faute de main d'oeuvre jusqu'à aujourd'hui) .
Nos vaches pâturent autant que possible soit plus de 210 jours par an. De plus notre exploitation est engagée sur des mesures environnementales pour préserver nos ressources et avoir une autonomie alimentaire pour notre troupeau.
C'est avec ce bon lait que nous fabriquons des fromages lactiques, tome, yaourts natures et aux fruits, faisselle, fromage blanc et d'autres produits qui viendront compléter notre offre.
Les métiers et pratiques de EARL du Puits
Nombre de bêtes élevées : non renseigné
Normandes, prim'holstein, monbeliardes
Naissance des animaux sur l'exploitation
Élevage en plein air, élevage en bâtiment
Alimentation à base d'herbe ou autres fourrages, alimentation à base de céréales
Approvisionnement auprès d'un fournisseur français, approvisionnement auprès d'un agriculteur local, produite sur mon exploitation
Alimentation sans OGM (selon les déclarations du producteur)
Soin uniquement en cas de maladie, soin préventif pendant les périodes à risque
Soins à base d'antibiotiques
Transformation dans mon atelier
Les autres ingrédients entrant dans les préparations sont : Présure, ferments, sel, épices, préparation pour yaourts
Ingrédients venant d'un fournisseur français
Ingrédients provenant de circuits conventionnels
Les bovins sont à l'herbe le maximum de temps selon la météo ; les aliments donnés à l'auge sont produits sur l'exploitation (foin, céréales ...)