LA FERME CASSAR

Notre ferme est une exploitation familiale gérée par 3 frères Bruno, Pierre et Jean François et le fils de JF , Gilles. Située au centre du département du Tarn elle existe depuis plus de 40 ans.
Nous élevons des vaches Aubrac et des porcs.
Nous pratiquons la transformation sur place dans un atelier agréé CE et nous commercialisons sur place et sur les marchés environnants.
Nous travaillons de façon traditionnelle en reproduisant le savoir-faire de nos parents et grands parents.
Notre force est de contrôler toutes les étapes : de la naissance des animaux à la vente des produits sur les marchés. A part l'abattage, nous faisons tout nous-mêmes aidés de nos salariés.
Fiers d'avoir supprimé tous les intermédiaires, nous privilégions le contact direct avec les consommateurs.