Les produits de
Az. Agr. Scalzotto Lorenzo
Laiterie, Fidenza
Lorenzo Scalzotto
Lorenzo Scalzotto a démarré l'activité de Az. Agr. Scalzotto Lorenzo en 1991. Son exploitation est située à Fidenza, en Emilia-Romagna.
Son exploitation
L'azienda comprende anche un piccolo laboratorio caseario che trasforma il latte prodotto in formaggi freschi, stagionati yougurt e budini.
Tutti i formaggi sono prodotti utilizzando solamente il latte prodotto in azienda, utilizzando cagli naturali.
Adresse
Via Cabriolo 30/a
43036 Fidenza
1991
année d'installation
3
employés à plein temps
Les métiers et pratiques de Az. Agr. Scalzotto Lorenzo
Atelier
Dispose de mon propre atelier
Ingrédients de base
Latte
Produit sur mon exploitation
Produits artisanaux, produits locaux (-250km)
Ingrédients secondaires
Fermenti, caglio, marmellate, erbe aromatiche ( erba cipollina, peperoncino..)
Produit sur mon exploitation, approvisionnement auprès d'un fournisseur français
Produits locaux (-250km)
Autres ingrédients
Autres ingrédients : non renseigné
Provenance des autres ingrédients : non renseigné
Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné
Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.