Azienda Agricola Casa Costa di Villa Massimo

L'antica cascina "Casa Costa" si trova a Murisengo immersa nelle colline del basso Monferrato tra ricchi boschi nella patria del tartufo.
E' gestita da Massimo e Denise, due giovani laureati nel settore, amanti della natura e del viver sano, che allevano capre Camosciate delle Alpi libere di pascolare nei loro prati e boschi.
Nel totale rispetto dei cicli della natura, dopo i primi parti che avvengono alla fine dell'inverno, comincia la produzione di latte e di conseguenza quella del formaggio artigianale che si protrae fino ad autunno inoltrato.

Il formaggio di capra ha qualità organolettiche inconfondibili.
La sua digeribilità, i bassi livelli di colesterolo e l'altissima tollerabilità lo rendono un alimento ideale per l'infanzia,
la gravidanza, la terza età e in molti casi di intolleranza al latte vaccino.
Con il latte delle nostre capre nel caseificio aziendale certificato CE produciamo diversi tipi di formaggi a latte crudo e latticini.
La passione, la competenza e la cura con cui viene lavorato il latte fa si che il prodotto finale sia di alta qualità.