SALADISSIME
Son exploitation
Bonjour !
Je vous propose des microsalades, jeunes pousses et salades de diverses variétés dont des aromatiques et médicinales.
Auparavant écologue, je cultive dans le souci de la santé des consommateurs et du respect de l'environnement.
Les semences que j'utilise sont BIO et sans OGM ; je ne pratique aucun traitement chimique.
J'accorde une attention particulière à la gestion de la ressource en eau.
Je suis actuellement engagé dans la certification Haute Valeur Environnementale.
Mes cultures sont 100% VEGAN (aucun produit d'origine animale).
J'ai également choisi d'offrir aux consommateurs des produits prêts à déguster : les salades sont lavées, triées et mises en sachet ou barquette sans aucun conservateurs.
Je travaille sur la réduction, voire la suppression, des emballages plastiques.
Au plaisir de vous rencontrer...
Les métiers et pratiques de SALADISSIME
20 espèces cultivées à l'année
Culture en serre froide, culture en plein champ, culture en hors sol
Utilisation d'engrais et de produits phytosanitaires biologiques, préservation naturelle des cultures (lutte biologique intégrée), respect des principes de la biodynamie, utilisation d'engrais conventionnels, respect des principes de la permaculture
Approvisionnement auprès d'un fournisseur de l'UE, produits sur mon exploitation
Semences biologiques, semences paysannes, semences non traitées, semences conventionnelles
Transformation dans mon atelier
Les autres ingrédients entrant dans les préparations sont : aucun
Provenance des autres ingrédients : non renseigné
Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné