Elaboración propia. Vinos veganos. Agricultura Ecológica Certificada.
Trabajamos viñedos viejos en secano en San Martín de Valdeiglesias.
Vinos de Madrid Denominación de Origen, M Producto Certificado.
Viñedos locales en San Martín de Valdeiglesias, Gredos, Madrid.
3 espèces cultivées à l'année
Culture en plein champ, culture en forêt
Préservation naturelle des cultures (lutte biologique intégrée), respect des principes de la biodynamie, utilisation d'engrais et de produits phytosanitaires biologiques
Produits sur mon exploitation, approvisionnement auprès d'un agriculteur local
Semences biologiques
Transformation dans mon atelier
Les autres ingrédients entrant dans les préparations sont : sulfitos permitidos por la Agricultura Ecológica para la conservación del vino
Provenance des autres ingrédients : non renseigné
Ingrédients biologiques, ingrédients artisanaux, ingrédients locaux (-250km), ingrédients issus d'une production labellisée