Seit 2012 betreibe ich den Dorfladen in Burrweiler und versorge die Gemeinde mit den täglichen Dingen des Alltags.
Meine Leidenschaft gilt dem Rohmilchkäse. den ich als Affineur auf den Punkt reife und somit dem Käse seine Besonderheit hervorhebe.
Die Käse sind zum größten Teil von kleinen Käseproduzenten die mit den Bauern die regionale Milch vor Ort verarbeiten.
Außerdem gebe ich Genussseminare in Verbindung Rohmilchkäse und Wein
Type d'atelier de transformation : non renseigné
Ingrédients de base : non renseigné
Provenance des ingrédients de base : non renseigné
Caractéristiques des ingrédients de base : non renseigné
Ingrédients secondaires : non renseigné
Provenance des ingrédients secondaires : non renseigné
Caractéristiques des produits secondaires : non renseigné
Autres ingrédients : non renseigné
Provenance des autres ingrédients : non renseigné
Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné
Ich bin Käseaffineur und reife meine Käse