la ferme des gannes
Son exploitation
Exploitation bovin viande en système naisseur-engraisseur située sur la commune de Nexon.
Les animaux reçoivent une alimentation à base d'herbe et de céréales produites sur l'exploitation.
L'engraissement se fait en ration sèche (céréales, maïs grain et correcteur azoté sans OGM), l'ensilage n'est pas utilisé.
La découpe est réalisée à la ferme par un professionnel. La viande est ensuite emballée sous vide à l'unité permettant ainsi une meilleure conservation.
Les métiers et pratiques de la ferme des gannes
85 bêtes
Limousine
Naissance des animaux sur l'exploitation
Élevage en plein air, élevage en bâtiment
Alimentation à base d'aliments transformés (granulés, farines, tourteaux), utilisation de vitamines et compléments alimentaires, alimentation à base d'herbe ou autres fourrages, alimentation à base de céréales
Produite sur mon exploitation
Alimentation sans OGM (selon les déclarations du producteur)
Soin uniquement en cas de maladie
Soins homéopathiques, soins à base d'antibiotiques
Transformation dans mon atelier
Les autres ingrédients entrant dans les préparations sont : sel, poivre, épices, tomates, poivrons
Ingrédients venant d'un fournisseur de l'UE, ingrédients venant d'un fournisseur français
Ingrédients provenant de circuits conventionnels