La Ruche qui dit Oui !
Les produits de

Les bergers de la Haze

Glacier, Éleveur laitier ovin, Artisan crémier - fromager, Esneux
Vanessa Lonnoy
Vanessa Lonnoy a démarré l'activité de Les bergers de la Haze en 2017. Son exploitation est située à Esneux, en Région Wallonne.

Son exploitation

Nous sommes situé à Fontin, petit village tout près d'Esneux.

Nous avons commencé en janvier 2017 par l'arrivée de notre troupeau de brebis Lacaune, venues d'Aveyron le berceau du Roquefort.
Depuis août 2017, nous produisons divers produits laitiers à base de lait de brebis bio que nous élevons également.
Nous élevons également nos agneaux mâles que nous valorisons sous forme de colis.
Nous sommes certifiés Bio depuis juillet 2017.

Notre troupeau passe la belle saison à la porte. Nous sommes une petite entreprise familiale. Nos priorités: apprendre à nos enfants le goût de la nature, le bien-être de notre cheptel et la qualité de nos produits

Adresse
Rue de la Fontaine 32
4130 Esneux
2017
année d'installation
1
employé à plein temps

Les métiers et pratiques de Les bergers de la Haze

Atelier

Dispose de mon propre atelier

Ingrédients de base

Lait de brebis, sucre de canne, oeufs bio

Approvisionnement auprès d'un fournisseur hors UE, produit sur mon exploitation

Produits biologiques, produits issus d'une production labellisée

Ingrédients secondaires

Vanille, chocolat, cookies, sspeculoos, purée de fruits

Approvisionnement auprès d'un fournisseur hors UE

Produits biologiques

Autres ingrédients

Autres ingrédients : non renseigné

Provenance des autres ingrédients : non renseigné

Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.