La Ruche qui dit Oui !
Les produits de

VALE DOURO

Huilier, Montfaucon
Dominique Viard
Dominique Viard a démarré l'activité de VALE DOURO en 2013. Son exploitation est située à Montfaucon, en Midi-Pyrénées.

Son exploitation

Résidant à Montfaucon, dans le Département du Lot, je suis devenu Producteur-Coopérateur d'Huile d'Olive au Portugal en 2013.

Là-bas, avec 34 autres personnes, nous nous battons pour redonner vie à un terroir Oléicole centenaire.

Nos oliveraies sont parmi les plus hautes d'Europe. Elles sont toutes situées entre 800 et 1000 mètres d'altitudes.

Adresse
Cayssac
46240 Montfaucon
2013
année d'installation
2
employés à plein temps

Les métiers et pratiques de VALE DOURO

Atelier

Utilise un atelier partagé

Ingrédients de base

Olives

Produit sur mon exploitation

Produits issus d'une filière équitable, produits artisanaux, produits issus d'une production labellisée, produits provenant de circuits conventionnels

Ingrédients secondaires

Ingrédients secondaires : non renseigné

Provenance des ingrédients secondaires : non renseigné

Caractéristiques des produits secondaires : non renseigné

Autres ingrédients

Autres ingrédients : non renseigné

Provenance des autres ingrédients : non renseigné

Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné

Commentaire

Il faut venir à Ranhados dans le nord du Portugal pour puiser les secrets de notre Huile d'Olive Vierge Extra. C'est ici que jélabore chaque année, avec l'aide de toute ma belle-famille, une huile d’exception. Au milieu des vignes, des châtaigniers et des amandiers, accrochés à la montagne, les oliviers sont en majorité centenaires.

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.