Hof Heidbauer
Son exploitation
Hof Heidbauer ist einer der ältesten Höfe in der Bauernschaft Ickern. Der Hof, der sich über Jahrhunderte erhalten hat, ist mit einer Kornbrennerei verbunden. Dietrich Exter Heidbauer war der Begründer der Kornbrennerei, er erwarb 1912 das Brennrecht und begann 1919 zu brennen. Der Sohn Gert Brinkmann betreibt neben der Landwirtschaft die Brennerei, in der allerdings kein Korn sondern Industrie-Alkohol "mit der alten Brennmaschine" von Haus Ickern hergestellt wird. Auch eine Schafhaltung wird von Gert Brinkmann betrieben. Tochter Alut kümmert sich um die Viehhaltung, wobei die Haltung von Ziegen den Betriebsschwerpunkt bildet. Der Hof wurde zum Wohl von Mensch und Tier umgestellt. Dieses Ziel ist nun erreicht. Dabei blieb der Charme des Hofes wie er früher betrieben wurde erhalten.
Bei uns dreht sich alles um unsere Tiere, um eine artgerechte und gesunde Haltung, um unsere Umwelt und um Ihre Gesundheit.
Les métiers et pratiques de Hof Heidbauer
250 bêtes
Alte Haustierrassen
Naissance des animaux sur l'exploitation
Élevage en plein air, élevage en bâtiment
Alimentation à base d'aliments transformés (granulés, farines, tourteaux), alimentation à base d'herbe ou autres fourrages, alimentation à base de céréales, utilisation de vitamines et compléments alimentaires
Produite sur mon exploitation
Alimentation sans OGM (selon les déclarations du producteur)
Soin uniquement en cas de maladie
Soins homéopathiques, vaccination des animaux, soins à base d'antibiotiques
Transformation dans mon atelier
Les autres ingrédients entrant dans les préparations sont : mikrobielles Laab, Käsekulturen, Kräuter
Ingrédients venant d'un fournisseur hors UE, ingrédients venant d'un fournisseur français
Ingrédients biologiques, ingrédients issus d'une production labellisée, ingrédients artisanaux