Brasserie Duchmann

Les bières artisanales de la Brasserie Duchmann sont produites dans la bonne humeur et avec caractère dans la belle campagne du Vexin français.
Nos bières sont brassées pour les bons vivants. Elles se dégustent fraîches et en bonne compagnie.

LE PROJET :
C'est en Mai 2018 que l'activité de la brasserie démarre, après 2 ans de préparatifs, de formations et de stages, la construction de notre local, l'installation de notre matériel et de nombreux tests de recettes afin de vous proposer les meilleurs bières possibles.
C'est un projet à taille humaine et tout est fait à la main, du concassage des céréales à l’étiquetage des bouteilles.
La brasserie est située à Chaumont en Vexin.

NOS BIÈRES:
Nos recettes sont toutes des créations originales. Nous proposons des goûts et des saveurs mettant en avant les ingrédients que nous utilisons et ceux-ci sont au nombre de 4 : Du malt, des houblons, des levures et l'eau de notre village. Et c'est tout.
La carbonatation qui créé la pétillance de nos bières est issue de levures naturelles.

NOS VALEURS:
L’artisanat et la convivialité sont les deux valeurs fondatrices de la Brasserie Duchmann. L’artisanat car nous avons avant tout l’envie de faire, de sortir de nos fûts des bières conçues et réalisées de nos mains.
Nous voulons que nos bières soient dégustées en bonne compagnie et accompagnent de beaux et bons moments. Des bières brassées pour des bons-vivants, par des « biens-vivants ».

L'EQUIPE :
Axel est le fondateur et maitre brasseur. Il est originaire de Colmar en Alsace. Après ses études, il débute sa carrière dans les métiers du jeux vidéo et du web.
A 30 ans, Axel décide de se reconvertir au métier de brasseur. Il obtient en 2016 sa certification d’excellence à la Brasserie la Chaumontoise, dans l’Oise.

Clara, associée et co-fondatrice, rencontre Axel pendant leurs études à Toulouse. Elle travaille depuis 8 ans dans le domaine des nouvelles technologies.
Dans la brasserie, c’est elle qui s’occupe entre autre du design des étiquettes, de la communication et d’avoir des bonnes idées. Clara ne brasse pas la bière, mais fait tourner la brasserie