Les produits de
JEAN-JACQUES PRAUDEL
Baker, Larche
Jean Jacques Praudel
Jean Jacques Praudel a démarré l'activité de JEAN-JACQUES PRAUDEL en 2005. Son exploitation est située à Larche, en Limousin.
Son exploitation
Depuis le début de l'année 2020 j'utilise pour tous mes produits la farine de blé de tradition française type 55 (farine sans additif, ni conservateur) du Moulin de la Barde à Salon la Tour, farine qui provient de blé du canton d'Uzerche
Pour ma part, je travaille en direct et sans améliorant.
Tout est fait maison.
Adresse
7 GRANDE RUE ALEXIS JAUBERT
19600 Larche
2005
année d'installation
1
employé à plein temps
Les métiers et pratiques de JEAN-JACQUES PRAUDEL
Flours
My ingredients come from a national supplier
Type of flour used : non renseigné
Other ingredients
Other ingredients : non renseigné
Origin of other ingredients : non renseigné
Features of the other ingredients : non renseigné
Fermentation
I use natural yeast, I use baker's yeast
Oven
Electric oven
Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.