Elevage DELMOTTE
Son exploitation
L'Elevage DELMOTTE, c'est Colette et Jean Michel, ainsi que leurs trois fils : Anthony, Alexis et Arnaud.
C'est principalement un élevage de bovins de race Blanc Bleu ainsi que des cultures, ce qui permet d'être autonome à quasiment 100% de la nourriture de nos bêtes, à côté duquel nous avons ajouté une activité de découpe de viande et de transformation en plats cuisinés et saucisson dans notre propre laboratoire.
Nous avons plusieurs fiertés : nos veaux naissent sur la ferme, nous maîtrisons nos produits de A à Z, sauf l'abattage. Les veaux et les agneaux sont élevés par des copains, à Steenwerck et à Hulluch.
Depuis maintenant 18 ans, nous vendons tout notre cheptel en direct, aucun intermédiaire, tout en vente directe.
Voici notre site internet, elevagedelmotte.fr
Les métiers et pratiques de Elevage DELMOTTE
300 bêtes
Blanc Bleu
Naissance des animaux sur l'exploitation
Élevage en plein air, élevage en bâtiment
Alimentation à base d'herbe ou autres fourrages, alimentation à base de céréales
Produite sur mon exploitation
Alimentation sans OGM (selon les déclarations du producteur)
Soin uniquement en cas de maladie
Vaccination des animaux, soins homéopathiques, soins aux huiles essentielles
Transformation dans mon atelier
Les autres ingrédients entrant dans les préparations sont : ingrédients au maximum locaux
Ingrédients venant d'un agriculteur local
Ingrédients locaux (-250km), ingrédients artisanaux
Toutes nos viande sont découpées par des bouchers et emballées par nous même dans notre atelier. Tous nos plats cuisinés et saucisssons secs sont confectionnés, emballés et étiquettés par nous même