Les vergers du Grand Fresnoy
Son exploitation
Les vergers se trouvent autour de la ferme du Grand Fresnoy (d'où leur nom) qui est située à Molenbaix, petit village rural entre Tournai-Renaix-Courtrai.
C'est durant l'hiver 1985-1986 qu'a été planté le premier verger, constitué de plusieurs variétés de pommes.
Dès le départ, le circuit de commercialisation choisi fût la vente directe à la ferme.
Depuis 2001, nous vous proposons une large gamme de fruits et légumes de saison provenant autant que possible d'autres producteurs locaux.
Aujourd'hui, le magasin possède également un rayon certifié bio (BE-BIO-01) dans lequel vous pourrez retrouver notre production de pommes et légumes en conversion bio (BE-BIO-01) ainsi que tous les autres fruits et légumes de saison certifiés bio.
Les métiers et pratiques de Les vergers du Grand Fresnoy
12 espèces cultivées à l'année
Culture en plein champ
Utilisation d'engrais conventionnels, utilisation de produits phytosanitaires chimiques
Approvisionnement auprès d'un fournisseur de l'UE
Type de plants ou semences : non renseigné
Transformation par un prestataire
Les autres ingrédients entrant dans les préparations sont : Pommes, poires, cerises
Ingrédients produit sur mon exploitation, ingrédients venant d'un agriculteur local
Ingrédients locaux (-250km)
Une partie de nos pommes est cultivée de manière raisonnée (il s'agit alors d'intervenir le moins souvent possible en laissant faire la nature) et en lutte intégrée (avec des moyens phytopharmaceutiques très réglementés). L'autre partie est en conversion bio (BE-BIO-01). Sur cette parcelle, aucun traitement phytopharmaceutique n'a été fait.