Imkerei Ohlenberg

In meiner Hobby-Imkerei Ohlenberg entsteht bereits seit 2008 regionaler Honig aus dem Siebengebirge und dem Naturpark Rhein-Westerwald in hochwertiger Qualität.

Meine 7- 10 Bienenvölker leben in den schönsten Trachtlagen von Ohlenberg, Oberpleis und Berghausen, manchmal auch an der Quirrenbacher Mühle und werden von mir regelmäßig fachkundig betreut. Die Arbeit mit den Bienen fasziniert mich jedes Jahr aufs Neue und ich liebe die vielen kleinen Geschichten, die rund um Bienen und Honig mit Honig-Genießern immer wieder entstehen :-)

Honig entnehme und schleudere ich, sobald er von den Bienen im Überfluss reif eingelagert ist und fülle ihn getrennt nach Standorten ab. Typischerweise ernte ich zweimal pro Jahr:

Die Frühtracht wird vor der Sommersonnenwende geschleudert, sie liefert meist milde, helle Honige, schwerpunktmäßig mit Nektar aus Obstblüte, Raps und Robinie.
Die Sommertracht fällt in der Regel etwas dunkler und kräftiger aus, mit einer großen Trachtvielfalt; oft mit Linde, Edelkastanie und Anteilen von Waldtracht.

Der "Standort-Honig" liefert damit ein authentisches Geschmacksabbild des jeweiligen Bienenstandorts - je nach Bienenvorlieben und Trachtverlauf jedes Jahr anders und immer wieder spannend zu entdecken!

Manchmal - wenn Vegetationsverlauf und Bienenflug es zulassen, kann ich auch Sortenhonige schleudern. Zum Beispiel Rapshonig oder Waldtracht. Und ab und zu finde ich in den Bienenstöcken Honige vor, die in Farbe oder Geschmack besonders ausgefallen sind. Die werden dann in kleinen Mengen separat abgefüllt.