Label(le) Brûlerie

Label(le) Brûlerie est une torréfaction de cafés implantée à Villeurbanne, Grand Clément, qui ouvre ses portes ce mois-ci (septembre 2018).

Née de la rencontre de 3 jeunes entrepreneuses, cette torréfaction de cafés biologiques et équitables propose des cafés en vrac ou conditionnés dans des sachets 100% compostables.

Nous sourcons notre matière première auprès de coopératives de petits producteurs en veillant au respect de critères environnementaux et sociaux.

Bien que le café ne pousse pas localement, notre projet est basé sur la recherche systématique de circuits courts, dans une approche responsable au niveau social et écologique. Nous cherchons à limiter le nombre d’intermédiaires à toutes les étapes de notre travail, de l’achat du café vert à la commercialisation, et souhaitons pouvoir mettre un visage sur nos clients, tout comme sur nos fournisseurs.

Nous distribuons dans les épiceries vrac et locales de la région, les AMAP, les cafés et restaurants sensibles à cette démarche.

Nous sommes en plein lancement et prêtes à venir vous faire goûter nos cafés !