Tout a commencé il y a plus de 30 ans. Après la reprise de la ferme située à Velaines, nous nous sommes lancés dans l’élevage de chèvres et avons immédiatement opté pour la transformation de l’intégralité du lait.
Le fromage frais était essentiellement destiné à fournir des fromageries qui, elles-mêmes, proposaient les produits finis aux clients.
Forts de notre expérience, nous avons alors décidé de nous lancer dans la transformation et la vente des produits aux consommateurs. C’est pourquoi, nous proposons dorénavant des fromages frais, du gouda ou de la tomme au lait de chèvre.
Nous avons également toute une gamme de glace au lait de chèvre : vanille, chocolat, fraise, banane, cuberdon, caramel beurre salé,...
Nous gérons l’ensemble du processus de création de nos produits, depuis la traite de nos chèvres jusqu’à la transformation.
Authenticité et qualité sont les piliers sur lesquels nous nous appuyons pour le plus grand plaisir de nos clients.
1000 bêtes
Chèvres Saanen
Naissance des animaux sur l'exploitation
Élevage en bâtiment
Alimentation à base d'herbe ou autres fourrages, alimentation à base de céréales
Produite sur mon exploitation
Garantie sans-OGM : non renseigné
Soin préventif systématique
Soins homéopathiques, vaccination des animaux
Transformation dans mon atelier
Les autres ingrédients entrant dans les préparations sont : épices, ferments lactiques, présure
Ingrédients venant d'un fournisseur de l'UE
Ingrédients locaux (-250km), ingrédients provenant de circuits conventionnels