Heinz-Josef Hütten, Birkshof

Unser Bauernhof der "Birkshof" ist seit 1840 in Familienbesitz. In unseren Obstgärten kultivieren wir Süß-Kirschen, Äpfel und Birnen. Zudem halten wir Legehennen in Bodenhaltung. Auf unseren Feldern wachsen Getreide, Raps, Zuckerrüben und Kartoffeln. Wir wirtschaften nach den Grundsätzen des "integrierten Anbaues". Da unsere Ackerflächen im Wasserschutzgebiet "Hoppbruch" liegen, haben wir eine besondere Verantwortung für den Grundwasserschutz. Zudem legen wir großen Wert auf einen nachhaltigen Anbau. Deshalb machen wir schon seit Jahrzehnten Düngebilanzen. D.h. wir düngen nur soviel, wie die Pflanze wirklich benötigt. Dies stellen wir durch jährliche Bodenproben, die wir selbst und zusätzlich Vertreter des Wasserwerks (NEW) ziehen, sicher. Kernstück unserer Düngung ist die Humuswirtschaft mit der wir bestrebt sind den Humusgehalt im Boden zu erhöhen.
Seit je her bieten wir unsere Ernte im eigenen Hofladen an. Mit Marktschwärmer möchten wir noch viel mehr Menschen ermöglichen, diesen Genuß zu teilen.
Unser bestreben war immer " Weil's besser schmeckt". Darum freuen wir uns auf Euch!