GAEC Jansseune
Son exploitation
Je suis Sébastien, producteur de cidre et à la tête d'une exploitation de polyculture élevage.
Je propose un cidre fruité avec prise de mousse naturelle (pas d'ajout de gaz carbonique) et sans sulfites ajoutés. Cela en fait un cidre très apprecié de tous et régulier dans son goût chaque année.
Les métiers et pratiques de GAEC Jansseune
5 espèces cultivées à l'année
Culture en cave
Utilisation d'engrais conventionnels
Produits sur mon exploitation
Type de plants ou semences : non renseigné
Transformation dans mon atelier
Autres ingrédients : non renseigné
Provenance des autres ingrédients : non renseigné
Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné
Le cidre est élaboré en majorité à partir des pommes produites sur l'exploitation. Le cidre est issu de l'assemblage de plusieurs variétés ce qui permet l'équilibre entre la douceur, l'amertume et l'acidité. Il est produit sans ajout de sulfites. Le cidre n'est pas pasteurisé, la prise de mousse s'effectue de façon naturelle grâce aux levures naturellement présentes dans les jus.