De mains en semences
Son exploitation
En janvier 2016, je m'installe et produis de la semence pour Graines Del Païs établissement semencier basé dans l'Aude. Les 2500m² de parcelles sur lesquelles je cultive sont peu accessibles et en pente ou en terrasse. Le travail se fait sur des planches de cultures semi permanentes, avec un maximum de paillage. Une source placée en amont me permet un arrosage gravitaire. Ma production est certifiée en agriculture biologique.
Fin 2018, je décide de compléter la production avec Graines Del Païs pour une commercialisation plus directe et locale. Ceci afin de permettre un "maillage" plus fin, d'instaurer davantage d'échanges avec une clientèle qu'il est nécessaire d'informer sur la valeur de la semence traditionnelle.
La semence est produite dans les règles de l'art et certifiée en agriculture biologique, un test de germination est effectué chaque année sur chaque lot afin de garantir la faculté germinative des semences.
Les métiers et pratiques de De mains en semences
30 espèces cultivées à l'année
Culture en plein champ, culture en serre froide
Utilisation d'engrais organiques (fumier, lisier), préservation naturelle des cultures (lutte biologique intégrée), respect des principes de la permaculture
Produits sur mon exploitation
Semences biologiques, semences paysannes
Pas de transformation de mes produits
Autres ingrédients : non renseigné
Provenance des autres ingrédients : non renseigné
Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné
Je produis exclusivement de la semence paysanne certifiée en agriculture biologique