La Ruche qui dit Oui !
Les produits de

ALGENFELS

Distillateur-liquoriste, Köln
Constanze Hübner
Constanze Hübner a démarré l'activité de ALGENFELS en 2019. Son exploitation est située à Köln, en Nordrhein-Westfalen.

Son exploitation

Handcrafted Premium Dry Gin mit Mikroalgen. Süßholz, Orangenblüten, Kardamom und ein Hauch von Zitrus umschmeicheln den unvergleichlichen Geschmack von Wachholder und unserer Mikrolalge, Chlorella Vulgaris. Zusätzlich zu der Flasche wird eine Dose mit Mikroalgen geliefert, mit denen einzigartige Gin-Cocktails kreiert werden können.
Unsere Algen beziehen wir von einem zertifizierten Produzenten für Lebensmittelalgen.
Entstanden ist die Idee aus dem Startup Phytolinc, ein junges Spin-Off der Uni Köln. Wir entwickeln ein innovatives und nachhaltiges Verfahren zur Produktion von Mikroalgen. Neben der optimalen Produktion spannender Mikroalgenarten beschäftigen wir uns laufend mit neuen Produkten und Anwendungsmöglichkeiten. Gin mit Mikroalgen, das gab’s noch nicht. Aus diesem Gedanken heraus ist die Idee unseres Gins „ALGENFELS“ entstanden.

Adresse
Petersbergstr. 67
50939 Köln
2019
année d'installation
3
employés à plein temps

Les métiers et pratiques de ALGENFELS

Atelier

Fait fabriquer par un atelier externe avec ses propres recettes

Ingrédients de base

Gin mit der Mikroalge "Chlorella vulgaris" sowie zehn weitere handverlesene Botanicals. Zusätzlich wird eine Dose mit Mikroalgen für die Kreation eigener Cocktailkreationen mitgeliefert.

Approvisionnement auprès d'un fournisseur français

Produits issus d'une production labellisée

Ingrédients secondaires

Ingrédients secondaires : non renseigné

Provenance des ingrédients secondaires : non renseigné

Caractéristiques des produits secondaires : non renseigné

Autres ingrédients

Autres ingrédients : non renseigné

Provenance des autres ingrédients : non renseigné

Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.