L'attività aziendale attualmente, ruota attorno all'allevamento del bovino da latte e alla produzione risicola.
Il latte prodotto per le sue qualità igienico-sanitarie e qualitative rispecchia la normativa per il latte ad "alta qualità".
Quest'ultimo in parte viene lavorato in fattoria per la produzione di formaggi sia freschi che stagionati.
Il casaro, di origine pugliese, è garanzia di tradizione, genuinità e prelibatezza.
Dispose de mon propre atelier
Frutta
Produit sur mon exploitation, approvisionnement auprès d'un agriculteur local
Produits locaux (-250km), produits artisanaux
Zucchero, succo di frutta
Approvisionnement auprès d'un fournisseur de l'UE
Produits provenant de circuits conventionnels
Autres ingrédients : non renseigné
Provenance des autres ingrédients : non renseigné
Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné