Les produits de
Auberge Saint Fergeux
Boucher, Éleveur canard, Vertus
Cathia Haine
Cathia Haine a démarré l'activité de Auberge Saint Fergeux en 1986. Son exploitation est située à Vertus, en Champagne-Ardenne.
Son exploitation
Producteur de canard gras depuis 1986, nous vous proposons les Foie Gras mais aussi les magrets, les cuisses, les confits, les pâtés, les terrines et les rillettes de canard.
volailles de la ferme: poulets, pintades, poules, coqs entier ou découpe
Adresse
24 Rue de la Corlière
51130 Vertus
1986
année d'installation
11
employés à plein temps
Les métiers et pratiques de Auberge Saint Fergeux
Atelier
Dispose de mon propre atelier
Ingrédients de base
CANARD
Produit sur mon exploitation, approvisionnement auprès d'un fournisseur français
Produits artisanaux, produits locaux (-250km)
Ingrédients secondaires
VOLLAILLES OU PORC
Produit sur mon exploitation, approvisionnement auprès d'un fournisseur français, approvisionnement auprès d'un agriculteur local
Produits locaux (-250km)
Autres ingrédients
Autres ingrédients : non renseigné
Provenance des autres ingrédients : non renseigné
Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné
Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.