Bauer Hillmann
Son exploitation
Wir sind ein kleiner landwirtschaftlicher Bio Betrieb am Rande der Baumberge im westlichen Münsterland.
Unser Hof ist seit über 200 Jahren in Familienbesitz.
Seit 2007 wird unser Betrieb ökologisch bewirtschaftet, derzeit sind wir Bioland und Biokreis zertifiziert.
Wir haben uns dem guten Geschmack verschrieben und halten deshalb Bunte Bentheimer Schweine (eine alte, vom Aussterben bedrohte Haustierrasse), Hühner und Hähnchen der franz. Bresse (einem Zweinutzungshuhn das sich sowohl zum Eier legen wie auch zur Mast eignet) und Shorpshire Schafe. Unser Hof ist umgeben von einer ca.2 ha großen Streuobstwiese mit alten Obstsorten (Äpfel, Birnen, Kirschen Pflaumen, Pfirsiche und Walnuss Bäumen).
Wir züchten unsere Jungtiere (sowohl bei den Schweinen wie auch bei den Hühnern) selbst.
Die Tiere werden von einer kleinen Schlachterei unseres Vertrauens geschlachtet, zerlegt und zu Wurst verarbeitet.
Das Verpacken und die anschließende Logistik übernehmen wir selber.
Wir würden uns freuen auch Sie beliefern zu dürfen.
Ihre Familie Hillmann
Les métiers et pratiques de Bauer Hillmann
300 bêtes
Bunte Bentheimer
Naissance des animaux sur l'exploitation
Élevage en plein air
Alimentation à base d'aliments transformés (granulés, farines, tourteaux), alimentation à base de céréales, utilisation de vitamines et compléments alimentaires, alimentation à base d'herbe ou autres fourrages
Approvisionnement auprès d'un fournisseur français, approvisionnement auprès d'un agriculteur local, produite sur mon exploitation
Alimentation sans OGM (selon les déclarations du producteur)
Soin uniquement en cas de maladie
Vaccination des animaux
Transformation par un prestataire
Autres ingrédients : non renseigné
Ingrédients venant d'un fournisseur français, ingrédients venant d'un agriculteur local, ingrédients produit sur mon exploitation
Ingrédients biologiques, ingrédients locaux (-250km), ingrédients issus d'une production labellisée, ingrédients artisanaux