les vergers de martin haye
Son exploitation
producteur-transformateur fruits et légumes de mon verger en :
boisson fermentée à base de groseilles,
jus de fruits ( pomme, mirabelle, groseille),
confitures et gelées : (mirabelle, groseille, coing, framboises, rhubarbe, quetsches...) : transformation artisanale traditionnelle dans un chaudron en cuivre.
Soupes : courgette, légumes, potiron oseille....
ventes de légumes de saison sans traitements : pommes de terre, carottes, haricots verts, tomates, cucurbitacées...
Tous nos légumes sont de plein champ (sauf les tomates, aubergines et poivrons, en serre)
Au printemps : vente de plants de tous les légumes (sous serre)
Les métiers et pratiques de les vergers de martin haye
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