Les produits de
Corinne et Mickaël BARDIN
Boulanger/Pâtissier, Le Havre
Mickaël Bardin
Mickaël Bardin a démarré l'activité de Corinne et Mickaël BARDIN en 2008. Son exploitation est située à Le Havre, en Haute-Normandie.
Son exploitation
Installés sur Le Havre-Sanvic depuis 2008, notre travail est maintenant tourné sur les pains bio, et travaillons le plus possible avec des produits locaux.
Nous avons remporté en 2018 le concours national du pain Bio à Paris, ce qui n'a permis d'être un peu plus reconnus en tant professionnels.
Nos principaux fournisseurs :
AXIANE MEUNERIE à CAEN (14) pour nos farines traditionnelles et biologiques ( farines LEMAIRE)
GOUGEON FOURNISSEURS à GLOS (14)
METRO à LE HAVRE (76).
Adresse
7 rue Romain rolland
76620 Le Havre
2008
année d'installation
7
employés à plein temps
Les métiers et pratiques de Corinne et Mickaël BARDIN
Farines
Venant d'un fournisseur français, approvisionnement auprès d'un agriculteur local
Farines biologiques
Autres Ingrédients
Autres ingrédients : non renseigné
Ingrédients venant d'un fournisseur français
Ingrédients biologiques, ingrédients locaux (-250km)
Type de fermentation
Levain naturel
Cuisson
Four au gaz
Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.