Les produits de

Corinne et Mickaël BARDIN

Boulanger/Pâtissier, Le Havre
Mickaël Bardin
Mickaël Bardin a démarré l'activité de Corinne et Mickaël BARDIN en 2008. Son exploitation est située à Le Havre, en Haute-Normandie.

Son exploitation

Installés sur Le Havre-Sanvic depuis 2008, notre travail est maintenant tourné sur les pains bio, et travaillons le plus possible avec des produits locaux.
Nous avons remporté en 2018 le concours national du pain Bio à Paris, ce qui n'a permis d'être un peu plus reconnus en tant professionnels.
Nos principaux fournisseurs :
AXIANE MEUNERIE à CAEN (14) pour nos farines traditionnelles et biologiques ( farines LEMAIRE)
GOUGEON FOURNISSEURS à GLOS (14)
METRO à LE HAVRE (76).

Adresse
7 rue Romain rolland
76620 Le Havre
2008
année d'installation
7
employés à plein temps

Les métiers et pratiques de Corinne et Mickaël BARDIN

Farines

Venant d'un fournisseur français, approvisionnement auprès d'un agriculteur local

Farines biologiques

Autres Ingrédients

Autres ingrédients : non renseigné

Ingrédients venant d'un fournisseur français

Ingrédients biologiques, ingrédients locaux (-250km)

Type de fermentation

Levain naturel

Cuisson

Four au gaz

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.