La Ruche qui dit Oui !
Les produits de

GAEC du tilleul

Éleveur laitier bovin, Hitte
Fabrice Dubarry
Fabrice Dubarry a démarré l'activité de GAEC du tilleul en 2017. Son exploitation est située à Hitte, en Midi-Pyrénées.

Son exploitation

le GAEC du tilleul est une petite exploitation familiale.
Depuis 7 générations, cette ferme a évolué en fonction de son environnement.
En 1947, la production de lait commence avec la 5ème génération.
En 2017, le père et le fils s’associent et créent le GAEC du tilleul. Afin de lutter contre la crise du lait, ils ajoutent la transformation par le biais de yaourts.
Depuis 2019, l’exploitation a acquis le label Agriculture Biologique en lien avec son mode de fonctionnement et ses valeurs.

La ferme est constituée de 40 vaches laitières et 20 jeunes pour le renouvellement. La race dominante est la montbéliarde.
Il y a 42 hectares de prairies naturelles dans lesquelles les vaches se nourrissent 7 mois dans l’année. Le reste du temps, elles restent au chaud et se nourrissent à base de foin et de regain produits sur l’exploitation.
Aucun aliment fermenté n’est donné aux vaches afin que le lait garde son goût naturel.

Les yaourts produits sur la ferme sont SANS colorants, NI conservateurs. Il n’ont pas d’exhausteur de goût.
Aucune poudre de lait n’est utilisée, uniquement le lait de la ferme. Cela rend chaque yaourt unique: la texture varie selon la matière grasse du lait.
Ils sont fabriqués avec du sucre de canne et les arômes sont naturels et variés pour s’adapter au goût de chacun!

Adresse
20 rue des Pyrénées
65190 Hitte
2017
année d'installation
2
employés à plein temps

Les métiers et pratiques de GAEC du tilleul

Cheptel et races

60 bêtes

Montbeliard et holstein

Méthodes d'élevage des animaux

Naissance des animaux sur l'exploitation

Élevage en plein air

Alimentation : provenance et caractéristiques

Alimentation à base d'herbe ou autres fourrages, utilisation de vitamines et compléments alimentaires, alimentation à base de céréales

Produite sur mon exploitation, approvisionnement auprès d'un agriculteur local, approvisionnement auprès d'un fournisseur français

Alimentation sans OGM (selon les déclarations du producteur)

Soins aux animaux

Rythme de soin des animaux : non renseigné

Type de soins : non renseigné

Transformation et ingrédients

Transformation dans mon atelier

Autres ingrédients : non renseigné

Ingrédients venant d'un fournisseur hors UE, ingrédients venant d'un fournisseur français, ingrédients venant d'un fournisseur de l'UE

Ingrédients biologiques

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.