Fruithof van Kessel
Son exploitation
Hallo, wij zijn Sjaak en Lia van Kessel.
30 jaar geleden hebben wij in Kloosterzande het fruitteeltbedrijf overgenomen van Sjaak zijn vader. Al die jaren hebben wij appels en peren geteelt en een jaar of tien geleden hebben we ook kersenbomen geplant. Vorig jaar hebben wij besloten om te stoppen met de appels en peren omdat er bijna niets meer in te verdienen is en wij ook geen bedrijfsopvolger hebben.
We gaan nu verder met het op kleine schaal (vergeleken met de appels en peren) telen van lekkere kersen, die we allemaal lokaal willen verkopen. Ook maak ik jam, saus en likeur van ons eigen fruit en van fruit uit de nabije omgeving.
Later dit jaar willen we onze schuur gaan gebruiken als vakantieaccommodatie voor groepen en families en mensen die graag hun paard mee willen nemen op vakantie.
Ook organiseer ik een paar keer per jaar een High Tea met kersen in de hoofdrol en een rondleiding op ons bedrijf .
Les métiers et pratiques de Fruithof van Kessel
Dispose de mon propre atelier
Fruit
Produit sur mon exploitation
Produits artisanaux, produits locaux (-250km)
Suiker, alcohol, kruiden
Approvisionnement auprès d'un fournisseur de l'UE
Produits provenant de circuits conventionnels
Autres ingrédients : non renseigné
Provenance des autres ingrédients : non renseigné
Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné
Al mijn producten worden ambachtelijk, door mij zelf gemaakt. Met fruit uit onze eigen boomgaard of uit de nabije omgeving. Ik gebruik zoveel mogelijk van het product, zodat er bijna niks wordt weggegooid. Zo maak ik van de kersenpitten, kersepitzakken en van de schillen van de citroen Limoncello.