Les produits de

FER Forneria Artigiana

Boulanger/Pâtissier, Lodi
Fer Snc Di Cacia Ilaria
Fer Snc Di Cacia Ilaria a démarré l'activité de FER Forneria Artigiana en 2018. Son exploitation est située à Lodi, en Lombardia.

Son exploitation

FAer Forneria Artigiana è un laboratorio dove ogni prodotto nasce dalle mani, non dalle macchine. Dal pane a lievito madre alla pizza al taglio, fino ai dolci freschi, tutto viene impastato, tirato e formato uno per uno con pazienza e passione. Nessun processo industriale, solo gesti autentici e ingredienti genuini. Ogni prodotto racconta il valore del tempo e del lavoro artigianale — perché dietro a un dolce fatto a mano c’è un’arte che non si può replicare in serie.

Adresse
via Marsala, 38
26900 Lodi
2018
année d'installation
2
employés à plein temps

Les métiers et pratiques de FER Forneria Artigiana

Farines

Venant d'un fournisseur français, approvisionnement auprès d'un agriculteur local

Farines biologiques, farines issues de variétés anciennes, farines spéciales

Autres Ingrédients

Autres ingrédients : non renseigné

Ingrédients venant d'un agriculteur local, ingrédients venant d'un fournisseur français

Ingrédients biologiques, ingrédients locaux (-250km), ingrédients issus d'une production labellisée, ingrédients artisanaux

Type de fermentation

Levain naturel, poudre à lever

Cuisson

Four électrique

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.