Les produits de

Maison TEXIER

Chocolatier confiseur, Pâtissier, Vendôme
Clémence & Jonathan Texier
Clémence & Jonathan Texier a démarré l'activité de Maison TEXIER en 2018. Son exploitation est située à Vendôme, en Centre.

Son exploitation

Nous sommes pâtissier chocolatier depuis une quinzaine d'années. Nous sommes installés sur Vendôme depuis Août 2018.
Nous fabriquons tous nos produits dans notre laboratoire. Tous nos produits sont fabriqués avec dans la mesure du possible des produits régionaux et français.

La farine que nous utilisons provient de la meunerie Axiane, située à Chartres (28)

Nous achetons notre chocolat auprès d'un grossiste de Saint Étienne (Weiss)
Nous confisons nous même nos orangettes et citronnettes.

Adresse
44 faubourg chartrain
41100 Vendôme
2018
année d'installation
4
employés à plein temps

Les métiers et pratiques de Maison TEXIER

Atelier

Dispose de mon propre atelier

Ingrédients de base

Farine, oeufs, sucre, lait, chocolat, amandes, crème, beurre

Approvisionnement auprès d'un fournisseur français, approvisionnement auprès d'un fournisseur de l'UE

Produits provenant de circuits conventionnels

Ingrédients secondaires

Fruits secs, feuilletine, praliné,

Produit sur mon exploitation, approvisionnement auprès d'un fournisseur français, approvisionnement auprès d'un fournisseur de l'UE

Produits provenant de circuits conventionnels

Autres ingrédients

Autres ingrédients : non renseigné

Provenance des autres ingrédients : non renseigné

Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné

Commentaire

Nous confisons nous même nos orangettes et citronnettes. Nous fabriquons la totalité de nos produits. Notre praliné est fabriqué dans notre laboratoire. Les ganaches sont faites à la main.

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.