Les produits de

Le Jardin de la Rue Creuse

Maraîcher, Pancé
Yohann Gallais
Yohann Gallais a démarré l'activité de Le Jardin de la Rue Creuse en 2021. Son exploitation est située à Pancé, en Bretagne.

Son exploitation

Le Jardin de la Rue Creuse est une micro-ferme en construction qui s’inspire des techniques du maraichage sur sol vivant (MSV), de l'agroforesterie et de la permaculture.

Je me considère comme un jardinier maraicher et je souhaite vous proposer des légumes anciens frais de qualité potagère.

Pour cette seconde année, 1400m2 sont cultivés avec en plus un tunnel de 200m2. Je pratique le non travail du sol afin de ne pas modifier les équilibres du vivant et des infatigables travailleurs naturels du sol.

Je produit sur place une grande partie des matières organiques qui permettent de nourrir les planches de culture (broyat, BRF, tonte, compost) et je me fournis auprès d'un voisin paysan pour le foin et auprès d'un élagueur pour des quantités plus importantes de broyat de feuillus. L'ensemble de ces apports n'ont reçu aucun traitement chimique afin de ne pas dégrader la qualité de mon sol.

Aucun traitement chimique n'est appliqué sur cette ferme. Des décoctions naturelles produites sur place peuvent être utilisées pour limiter la prolifération de certains insectes ou champignons.

Je réalise moi-même tous les semis dans ma pépinière. Ils sont tous issus de semences anciennes et paysannes (Germinance, Kokopelli, Biau Germe et la Ferme de Sainte Marthe). J'espère ainsi vous proposer plusieurs variétés par légumes afin de favoriser la biodiversité et faire découvrir de nouvelles saveurs.

J'espère vous proposer des petits fruits (groseilles, fraises, cassis, rhubarbe) ainsi que des tisanes et des aromates. Un verger a été planté et va continuer de grandir année après année.

Adresse
24 Le Bas Rocherereuil
35320 Pancé
2021
année d'installation
1
employé à plein temps

Les métiers et pratiques de Le Jardin de la Rue Creuse

Cultures

20 espèces cultivées à l'année

Culture en plein champ, culture en serre froide

Entretien des cultures

Respect des principes de la permaculture, utilisation d'engrais organiques (fumier, lisier)

Plants et semences

Approvisionnement auprès d'un fournisseur français, produits sur mon exploitation

Semences paysannes

Transformation et ingrédients

Pas de transformation de mes produits

Autres ingrédients : non renseigné

Provenance des autres ingrédients : non renseigné

Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.