Nicolas Bourgeois
Son exploitation
Installé depuis 2013 sur l'exploitation céréalière familliale, je me suis diversifier vers la culture de la pomme de terre ainsi que de l'asperge. Mon mode de production est conventionnel, mais en agriculture raisonnée je ne traite que très peu car je ne recherche pas la surproduction mais plutôt la qualité, je vend toute ma production en direct via un distributeur à saint pierre la garenne puis je livre quelques restaurants. A l'avenir j'aimerai développer d'autres cultures maraichères car il y a de la demande en produit locaux et j'apprécie de parler de mon métier à mes clients, je trouve sa très valorisant.
Les métiers et pratiques de Nicolas Bourgeois
2 espèces cultivées à l'année
Culture en plein champ
Utilisation d'engrais conventionnels, utilisation d'engrais organiques (fumier, lisier), utilisation de produits phytosanitaires chimiques, utilisation d'engrais et de produits phytosanitaires biologiques
Approvisionnement auprès d'un fournisseur français, produits sur mon exploitation
Semences conventionnelles
Pas de transformation de mes produits
Autres ingrédients : non renseigné
Provenance des autres ingrédients : non renseigné
Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné
Mes pommes de terre sont produites de façon raisonnée je n'utilise la chimie que par nécessité de plus je n'ai pas d'irrigation se qui complique la production. Les rendements sont faibles mais le goût est au rendez-vous je ne cultive pour l'instant que deux variétés une primeur la "Louisana"excellente chaire jaune, la seconde la "Nazca" chaire jaune également mais de garde.