Les produits de

Entre deux champs

Arboriculteur, Tournon-sur-Rhône
Maryne Caillet
Maryne Caillet a démarré l'activité de Entre deux champs en 2018. Son exploitation est située à Tournon-sur-Rhône, en Rhône-Alpes.

Son exploitation

Entre deux champs ardèchois, je cultive et transforme des variétés gustatives de fraises, framboises, cerises, groseilles et cassis. Engagée dans une démarche de conversion vers l'agriculture biologique depuis la reprise en 2018, je suis heureuse d'annoncer que la récolte 2020 sera certifiée bio ainsi que toute la gamme des produits transformés. Depuis 1 an, je transforme dans mon atelier la majeure partie de mes fruits en confitures, nectars, sirops, sorbets sous forme de bâtonnets glacés 100% fermiers. Ici, pas de "fruits à confitures", mais des fraises et des framboises cueillies à maturités pour faire des bons produits sans conservateurs ni autres artifices. Nouveauté 2020 : les citrons bio Primofiore de Sicile ! Pourquoi ? Pour utiliser le jus de citron bio dans certaines de mes préparations. Et pour les gourmands, une gamme de sirop et sorbet plein fruits.

Adresse
343 chemin du marquis
07300 Tournon-sur-Rhône
2018
année d'installation
1
employé à plein temps

Les métiers et pratiques de Entre deux champs

Cultures

6 espèces cultivées à l'année

Culture en plein champ, culture en serre froide

Entretien des cultures

Préservation naturelle des cultures (lutte biologique intégrée), utilisation d'engrais et de produits phytosanitaires biologiques

Plants et semences

Approvisionnement auprès d'un fournisseur français, approvisionnement auprès d'un fournisseur de l'UE

Semences biologiques, semences conventionnelles

Transformation et ingrédients

Transformation dans mon atelier

Les autres ingrédients entrant dans les préparations sont : sucre bio, eau, en 2020 jus de citron bio

Ingrédients venant d'un fournisseur de l'UE

Ingrédients biologiques, ingrédients locaux (-250km)

Commentaire

PRODUCTION : utilisation d'extraits fermentés de plantes / compost maison de BRF Variétés : FRAISE : ciflorette, bavette, gariguette, darselect, clery FRAMBOISE : Elida, Polka, Meeker, Himbo top, Paris, Tulameen, Kwanza

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.