Pastificio Bolognese Muzzarelli a Torino dal 1949

Nell’immediato dopoguerra Alda e Giuseppe Muzzarelli giunsero a Torino dal Modenese e “REINVENTARONO” la loro vita. Portarono a Torino la pasta fresca emiliana e con l’apertura dei primi ristoranti l’idea risultò del tutto vincente.
Achille all’epoca era un bambino, ma crescendo affiancò il lavoro dei suoi genitori e nonostante i cambiamenti del mercato riuscì con geniali intuizioni a trasformare il laboratorio in un punto di riferimento di chefs e gourmets.
Oggi il Pastificio Bolognese è UN’ECCELLENZA ARTIGIANALE e Cristina e Laura continuano la tradizione.
Sempre attenti alla qualità e alle richieste dei clienti, il laboratorio oggi vanta la produzione di più di 95 tipi di paste fresche nel rispetto assoluto della tradizione e della fantasia creativa che da sempre caratterizza l’azienda.
Il punto vendita ‘nasconde’ un laboratorio produttivo all’avanguardia che ogni giorno rifornisce la ristorazione torinese, milanese e punti vendita selezionatissimi in Francia, Inghilterra, Svizzera e Belgio in ottemperanza al riconoscimento bollo C.E.E. (IT 9-1638/LC.E.)
“Il nostro fine è realizzare un prodotto che possa soddisfare al massimo sia lo chef, sia le mamme che lavorano e hanno poco tempo ma vogliono offrire alla loro famiglia un attimo conviviale di ottima qualità.”