Les produits de

Réserve de Beaumarchais

Boucher, Charcutier, Restaurateur, Éleveur autres animaux, Autrèche
Adeline Cousset
Adeline Cousset a démarré l'activité de Réserve de Beaumarchais en 1990. Son exploitation est située à Autrèche, en Centre.

Son exploitation

Tout commence pour nous en 1976, par l'acquisition du domaine de Beaumarchais et d'une poignée de sangliers.
Quelques années et beaucoup de marcassins plus tard, l'idée fut lancée :
"Pourquoi ne pas créer un élevage" ?
1989 : construction d'un laboratoire de transformation et fabrication de charcuteries de sanglier.
1990 : ouverture du parc d'élevage aux visites. La visite est guidée, gratuite et s'effectue à pied.
Vente des produits de sanglier faits "maison".
1992 : création de la ferme auberge et achat d'un petit train.
1993 : enrichissement de la visite par l'introduction des premiers cervidés, les cerfs.
1995 : projet de présentation au public de l'ensemble des grands gibiers élevés en France.
Mise en oeuvre des travaux d'agrandissement (clôture des parcs, électrification des portails, construction du chemin de visite).
Introduction des autres espèces : daims, chevreuils, mouflons de Corse, nandous, émeus, autruches et bisons d'Amérique.
1999 : création du parc de loisirs.
2001 : arrivée des wallabies de Bennett.
La Réserve de Beaumarchais c'est aujourd'hui une dizaine d'espèces sur une surface de plus de 30 hectares.

Adresse
route de neuillé le lierre - Beaumarchais
37110 Autrèche
1990
année d'installation
6
employés à plein temps

Les métiers et pratiques de Réserve de Beaumarchais

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