La Ruche qui dit Oui !
Les produits de

Le Petit Mataret

Ostréiculteur, La Tremblade
Hugo Chadaigne
Hugo Chadaigne a démarré l'activité de Le Petit Mataret en 1991. Son exploitation est située à La Tremblade, en Poitou-Charentes.

Son exploitation

Nous sommes une belle lignée d’ostréiculteurs. La famille élève des huîtres depuis 1841. L’arrière grand-père a lui-même grandement participé à la sauvegarde de l'huître dans le bassin de Marennes-Oléron. Le Petit Mataret, quant à lui, a été construit en 1991. Et depuis, notre entreprise ne cesse d'évoluer et veille à toujours satisfaire sa clientèle. Des contrôles qualités sont effectués à chaque étape de production pour garantir les meilleures huîtres. L'eau du bassin de Marennes-Oléron est régulièrement contrôlée pour assurer les bienfaits de l'huître. Le Petit Mataret c'est aussi une équipe de passionnés, qui aime la nature et fait son travail consciencieusement.

Adresse
Rue de la corderie
17390 La Tremblade
1991
année d'installation
3
employés à plein temps

Les métiers et pratiques de Le Petit Mataret

Atelier

Dispose de mon propre atelier

Ingrédients de base

Huîtres

Produit sur mon exploitation, approvisionnement auprès d'un agriculteur local

Produits locaux (-250km), produits artisanaux, produits issus d'une filière équitable, produits issus d'une production labellisée

Ingrédients secondaires

Aucun

Provenance des ingrédients secondaires : non renseigné

Caractéristiques des produits secondaires : non renseigné

Autres ingrédients

Autres ingrédients : non renseigné

Provenance des autres ingrédients : non renseigné

Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné

Commentaire

Nous réalisons l'ensemble du cycle de production de l'huitre : De sa naissance en Seudre (Captage du Naissain), son élevage sur les parcs en mer de Marennes Oléron jusqu'à son affinage dans nos claires à La Tremblade.

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.